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Végétarien sans carences : J'équilibre mes apports et je me régale avec 80 recettes ultra-gourmandes...

Végétarien sans carences : J'équilibre mes apports et je me régale avec 80 recettes ultra-gourmandes...


Date de sortie: 13-01-2021
Catégorie: Cuisine
Editeur: Albin Michel
ISBN: 978-2226454386

Devenir végétarien, végétalien ou simplement flexitarien, ne s'improvise pas ! Remplacer les protéines animales par des substituts végétaux, aussi riches en micronutriments soient-ils, comporte des risques. Modifier radicalement son alimentation peut perturber le métabolisme ou faire prendre du poids.

Avec les Dr Cocaul et de Vaugelas, apprenez à faire des choix cohérents et à consommer de nouveaux découvrir des produits « alliés », afin de n'être ni dénutris ni carencés.

Et pour que vous puissiez acquérir de nouveaux réflexes culinaires sans renoncer à la variété ni à la gourmandise, ce livre propose 80 recettes aussi saines et équilibrées que savoureuses, dont une vingtaine de sauces et dips, si précieux pour tous ceux qui aiment manger green !







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